آموزش 78 نفر با نحوه پرورش قارچ خوراکی در شهرستان اهر
محمد اسدی، در گفتگو با خبرنگار باشگاه خبرنگاران تبریز، افزود: این تعداد نفر به مدت ۶ روز طی ۲ دوره متوالی آموزش های مربوطه را در رابطه با چگونگی روش های صحیح آماده سازی بستر کشت ( کمپوست ) و همچنین مراحل مختلف پرورش و متدهای مدرن تولید و پرورش قارچ را فرا گرفتند.
وی، گفت: مدیریت جهاد کشاورزی شهرستان اهر به منظور اطلاع رسانی و آگاهی بخشی، ارتقای سلامت غذایی و تولید محصولات کشاورزی سالم اقدام به برگزاری این دوره آموزشی و مهارتی نموده است.
پرورش قارچ دکمه ای با روش بازیافت مواد در دانشگاه زابل
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران زاهدان ، در این طرح از کمپوست تولیدکنندگان قارچ که برای یک سال از آن استفاده شده است، و دو ساله هستند بهره گرفته اند که این کار باعث کاهش هزینه های تولید شده است.
افشین تدین دانشجوی رشته زراعت دانشگاه زابل یکی از خصوصیات این روش ابداعی را علاوه بر سادگی آن، عدم نیاز به فرآوری زیادی و یا معمول کمپوست قارچ عنوان کرد.
معاون پژوهشکده کشاورزی دانشگاه زابل نیز گفت: یکی از مهمترین فعالیت های دانشگاه زابل، حمایت از پروژه های تحقیقاتی و پژوهشی است که جنبه کاربردی داشته و متناسب با نیاز روز جامعه باشد.
کریمیان افزود: از این قبیل پروژه ها و طرح های تحقیقاتی و پژوهشی، از نظر علمی با حضور اساتید دانشگاه و از نظر موقعیت، با در اختیار قرار دادن محل اجرا و آزمایشگاه؛ پژوهشکده کشاورزی دانشگاه زابل حمایت می نماید.
بهره برداری از کارخانه صنعتی تولید کمپوست قارچ دکمه ای استان چهارمحال و بختیاری با ظرفیت 20 هزار تن
به گزارش خبرنگار باشگاه خبرنگاران شهرکرد:
طهمورث فتاحی گفت: پیشرفته ترین و بزرگترین کارخانه صنعتی تولید کمپوست قارچ دکمه ای استان چهارمحال و بختیاری در اراضی حاج کهوا شهرستان شهرکرد به مساحت 13 هزار متر مربع با ظرفیت 20 هزار تن به بهره برداری رسید .
فتاحی، با اشاره به اینکه این ،کارخانه با اعتباری بالغ بر یک میلیارد و 642 میلیون ریال آماده بهره برداری شده است افزود: با آغاز به کار کارخانه برای 15 نفر به صورت مستقیم و برای دهها نفر به صورت غیر مستقیم ایجاد میشود .
وی، هدف از اجرای این طرح را تامین کمپوست پرورش دهندگان خانگی و صنعتی قارچ دکمه ای استان دانست .
مدیر صنایع تبدیلی و تکمیلی اداره کل جهادکشاورزی استان چهارمحال و بختیاری، با اشاره به اینکه، رشد و تو سعه صنایع قارچ استان نیازمند تامین مواد اولیه تولید قارچ می باشد گفت: امید است با اجرای این طرح تحول چشم گیری در صنعت قارچ استان ایجاد گردد .
هم اکنون مصرف سرانه قارچ در کشورهای پیشرفته و صنعتی بین 3 تا 4 کیلو گرم در سال می رسد و این در حالی است که مصرف سرانه قارچ در کشور ما بین 500 تا 600 گرم می باشد، با فرهنگ سازی در مصرف قارچ می توانیم به بهبود سلامت جامعه کمک کنیم و همچنین صنعت قارچ را توسعه دهیم.
آغاز آموزش مدیریت پسماند در ۳۰۰ روستای گیلان
گزارش ایلنا از رشت، سید مازیار سیدنژاد در جلسه هماهنگی اجرای طرح آموزش مدیریت
پسماند روستایی با تشریح فرآیند تدوین مدل اجرایی طرح مذکور با بهره گیری از تجارب پیشین و بهره مندی از نقطه نظرات تشکل های مردم نهاد زیست محیطی اظهار کرد: آموزش گروههای مرجع روستایی همچون دهیاران، اعضاء شورای اسلامی روستاها، معلمان مدارس روستایی، بهورزان خانههای بهداشت روستایی، مسئولان پایگاه های بسیج روستایی، اعضاء هیات امنای مساجد روستاها و سایر افراد و مجموعه های تاثیرگذار در روستاها موضوع اصلی این پروژه است.
عضو هیاتمدیره سازمان مدیریت پسماند شهرداریهای استان با اشاره به اینکه در دهههای اخیر به دلیل تغییر الگوی زندگی و مصرف شاهد افزایش تولید زباله و خروج آن از روستاها هستیم، اجرای طرح را موجب کاهش زباله از روستاها از طریق تفکیک از مبدا و اجرای کمپوست خانگی برای زبالههایتر توسط خانوارهای روستایی اعلام کرد.
مدیرکل دفتر امور روستایی و شوراهای استانداری گیلان در ادامه شبکهسازی و تشکیل حلقههای مدیریت پسماند از طریق تشکل های مردمنهاد در روستاهای هدف را از دیگر اهداف طرح برشمرد.
سیدنژاد در پایان با اشاره به آغاز آموزش مدیریت پسماند در ۳۰۰ روستای هدف در ۱۲ بخش استان، افزود: ارزیابی و پایش وضعیت پسماند در سطح این روستاها با همکاری ۱۳ تشکل مردمنهاد و بهصورت دورهای صورت میگیرد
قارچهاي طبي به درمان سرطان كمك ميكنند
پزشكان هندي ميگويند: قارچهاي طبي كه در جنوب اين كشور يافت ميشوند، خواص درماني براي
معالجه سرطان دارند.
به گزارش سرويس «بهداشت و درمان» ايسنا، اين پزشكان اظهار كردند: عصاره نوعي قارچ موسوم به «گانودرما لوسيدوم» هنگام راديوتراپي در بيماران سرطاني قابل استفاده است و در عين حال نسبت به پرتو درمانيهاي عادي برتري دارد، چون عوارض جانبي پرتو درماني روي پوست را به ميزان قابل توجهي كاهش ميدهد. در اين روش همچنين آسيب كمتري به بافتهاي سالم وارد ميشود.
منبع: ایسنا
تولید 8 تن قارچ دکمه ای در استان اصفهان
تولید قارچ در اصفهان نسبت به سال های گذشته رشد 8/10 درصدی داشته است
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان؛ و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، میزان تولید قارچ در سال 1393؛ 8 تن بوده که نسبت به سال 92 رشدی 8/10 درصدی داشته است.
در سال جاری با توسعه انجام شده در واحدهای موجود ، تعداد واحدها به 70 و میزان تولید به رقم 10314 تن در سال رسیده است که این میزان رشد 24 درصدی را نسبت به سال گذشته داشته است
برداشت روزانه 400 تا 500 کیلو قارچ در یک طرح کارآفرینی
به گزارش گروه فیلم و صوت باشگاه خبرنگاران جوان؛ دو برادر کارآفرین در استان مرکزی به کارپرورش قارچ مشغول شدهاند و برای 30 نفر اشتغال ایجاد کردهاند. در این مجموعه پرورش قارچ، روزانه 400 تا 500 کیلو قارچ برداشت میشود.
تعداد واحدهای فعال قارچ خوراکی در زنجان کاهش یافته است
طی سال ۹۳ در استان زنجان ۱۶۰ تا ۱۷۰ واحد فعال پرورش قارچ خوراکی وجود داشت اما در حال حاضر این تعداد به ۷۴ واحد کاهش یافته است.
به گزارش خبرگزاری تسنیم از زنجان، تولید قارچ به دلیل داشتن ارزش غذایی بالا و مصرف پایین آب از جمله برنامههای وزارت جهاد کشاورزی است.
کارشناس مسئول نهال و گیاهان دارویی جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: در حال حاضر 74 واحد پرورش قارچ خوراکی در استان زنجان فعال هستند که 71 واحد آن خانگی و 3 واحد به صورت صنعتی به کار تولید مشغولند.
منوچهر کریمی با اشاره به این که متوسط میزان تولید قارچ خوراکی دکمهای در هر متر مربع بستر کشت در استان (عملکرد) حدود 20 کیلوگرم است گفت: تولید سالانه این محصول در واحدهای صنعتی و خانگی استان به بیش از یک هزار و 200 تن در سال میرسد و نزدیک به نصف این تولید در داخل استان به مصرف میرسد. در حال حاضر زمینه صادرات این محصول در استان زنجان فراهم نیست و مازاد بر مصرف آن، به استانهای همجوار ارسال میشود.
تولید 8 تن قارچ دکمه ای در استان اصفهان
به گزارش گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اصفهان؛ و به نقل از پایگاه اطلاع رسانی سازمان جهاد کشاورزی استان اصفهان، میزان تولید قارچ در سال 1393؛ 8 تنبودهکه نسبت به سال 92 رشدی 8/10 درصدی داشته است.
در سال جاری با توسعه انجام شده در واحدهای موجود ، تعداد واحدها به 70 و میزان تولید به رقم 10314 تن در سال رسیده است که این میزان رشد 24 درصدی را نسبت به سال گذشته داشته است .
کارگاه آموزشی پرورش قارچ خوراکی در دانشگاه اراک برگزارشد
قارچ دُنبَلان (یا دنبالان) نوعی قارچ خوراکی گرانقیمت و کمیاب است. این قارچ در گونههای مختلف به رنگهای قرمز تیره، خاکستری، سفید، بنفش و سیاه یافت میشود ولی لذیذترین نوع آن دارای پوستهٔ سیاه رنگ است. دو نوع سیاه و سفید این قارچ گرانقیمتترین قارچهای دنبلان زیرزمینی هستند. بیشترین میزان مصرف قارچ دنبلان در رستورانها، صنایع غذایی، تهیهٔ انواع سسها و روغنهای معطر و نیز داروسازی است.سر آشپز معروف فرانسوی، ژان آنتلم بریلا-سوارین، دنبلان را الماس آشپزخانه لقب دادهاست
قارچ دنبلان، که در عمق تقریباً ۳۰ سانتیمتری و در مجاورت ریشهٔ گیاهان رشد میکند، شکلی شبیه به سیب زمینی دارد و اندازهٔ آن از یک فندق تا اندازهٔ یک پرتقال میباشد. دنبلان به حالت طبیعی در بسیاری از مناطق معتدل دیده میشوند و آنها را به وسیلهٔ سگ یا خوک تربیتشده پیدا میکنند.قارچ دنبلان کوهی سفید در سال ۲۰۰۱ به قیمت هر کیلو بین ۲۰۰۰–۴۵۰۰ دلار آمریکا بفروش رفتهاست. در دسامبر ۲۰۰۹ این قارچ به قیمت ۱۴٬۲۰۳ دلار بر کیلوگرم فروخته میشد. رکورد قیمت یک دنبلان سفید در دسامبر ۲۰۰۷ زده شد؛ کازینوداری به نام استانلی هو مبلغ ۳۳۰٬۰۰۰ دلار برای خرید یک دنبلان ۱٫۵ یک کیلویی پرداخت کرد
قارچ دنبلان در بیشههای منطقه ارسباران، مخصوصاً در نزدیکیهای روستای دریلو به وفور یافت میشود. همچنین در بخش یامچی در آذربایجان شرقی نیز بسیار یافت میشود؛ و از محصولات اقتصادی این منطقه میباشد. دنبلانهای بخش یامچی دارای مرغوبیت بالایی هستند و بسیاری از اهالی شهر یامچی در خرید و فروش دنبلان حتی در بازارهای جهانی نیز نقش دارند، از همین رو نیروهای انتظامی و ارگانهای دولتی یامچی پیدا کردن دنبلان را توسط افراد غیربومی در فصل دنبلان ممنوع کردهاند. قابل توجه است که دنبالان در زبان ترکی متورم معنی میدهد؛ بدین ترتیب که این قارچ در حین رشد خاکهای بالای خود را اندکی بالا میآورد و اهالی از همین نشانه قارچ را پیدا میکنند. بعلاوه، همین نام با مسمی بر قدمت استفاده از این قارچ غذایی در منطقهٔ ارسباران دلالت میکند. جالب است اشاره کنیم که tuber، ریشهٔ لاتینی کلمه Truffle، نیز تورم یا برآمدگی معنی میدهد. گونهای از نادرترین قارچهای دنبلان کوهی جهان در برخی از مراتع شهرستان طارم استان زنجان شناسایی و دردانشگاه زنجان بررسی شدهاست. قارچ دنبلان کوهی با گیاهان مرتعی همزیستی دارد و در سالهای پر باران و فصل پاییز و نیز از اول اسفند تا نیمه اول فروردین رشد میکند. بیش از ۱۵ نوع پروتئین در این قارچها شناسایی شدهاست
بطور کلی قارچ دنبلان در استانهای آذربایجان شرقی و غربی، اردبیل، ایلام، زنجان، قزوین، همدان، کردستان، فارس، خوزستان یافت میشود (کم و زیاد). قابل به ذکر است که در این بین استانهای آذربایجان شرقی و غربی بیشترین سهم را دارا میباشند. از انواع مختلف قارچ دنبلان نوع قرمز مایل به قهوه ای آن بیشتر در ایران یافت میشود
منبع: ویکی پدیا
داود قوطاشلو، مسئول برگزاری کارگاه آموزشی پرورش قارج خوراکی در گفت و گو با خبرنگار خبرگزاری دانشجو در اراک گفت: این کارگاه به همت انجمن علمی آب دانشگاه اراک و با ارائه گواهی در دانشکده کشاورزی این دانشگاه برگزار شد.
قوطاشلو با بیان اینکه این کارگاه آموزشی به درخواست خود دانشجوها برگزار شده است اظهار کرد: در این دوره حدود ۴۰ نفر از دانشجویان حضور داشتند و در صورت درخواست دانشجویان دورهها مجددا برگزار خواهند شد.
وی ادامه داد: در این کارگاه آموزشی دانشجویان آموزش پرورش قارچ در خانه، آموزش ساخت سالن پرورش قارچ در محیط باز، آموزش تجهیز سالن، آموزش قفسهبندی سالن، آموزش کمپوستسازی، آموزش تکنیکهای بازاریابی و فروش قارچ را فرا گرفتند. مسئول برگزاریی کارگاه آموزشی خاطرنشان کرد: دانشجویان علاقمند به این کارگاه آموزشی برای ثبتنام میتوانند به انجمن علمی آب دانشگاه اراک مراجعه کنند.
I'm a paragraph. Click here to add your own text and edit me. It's easy.
قارچ گانودرما چیست و چه خواصی دارد؟
قارچ گانودرما چیست؟
قارچ گانودرما (رِیشی یا جانافزا) نوعی قارچ است که در مناطق گرم و مرطوب آسیا میروید. این قارچ هزاران سال است که عضو ثابت طب شرقی است.
با اینکه بیشتر افراد این قارچ را بهشکل تازه مصرف میکنند، ولی مصرف اَشکال دیگر آن به شکل پودر یا عصارهٔ محتوی مولکولهای خاص نیز رایج است. این قارچ ۴۰۰ جزء زیستفعال دارد که خواصش از آنها نشئت میگیرد. تأثیر مصرف اَشکال مختلف قارچ گانودرما در مطالعات مختلف انسانی و جانوری مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از خواص این قارچ در این مطالعات مشخص شدهاند و برای اثبات قطعی برخی دیگر از خواص آن به مطالعات بیشتری نیاز است.
با روش های پرورش قارچ آشنا شوید + دانلود نرم افزار
به گزارش دریچه فناوری اطلاعات باشگاه خبرنگاران؛ قارچ یکی از مواد با ارزش از لحاظ ارزش غذایی است، همچنین پرورش قارچ یکی از راه های بسیار درآمد زا و با صرفه ی اقتصادی بالا است، که اگر زیر نظر متخصصین و مهندسین مشاور انجام پذیرد می تواند در کوتاه مدت به سود آوری بالا و با کمترین خسارت برسد. در این برنامه "آموزش پرورش قارچ" رایگان علاوه بر معرفی مفاهیم کلی و مواد و دستگاه های مورد نیاز می توانید با مراحل ذکر شده به صورت تصویری آشنا شوید. از مطالب موجود در این برنامه می توان به مواردی چون: کشت و پرورش قارچ خوراکی، چگونگی پرورش قارچ خوراکی، اهمیت اقتصادی قارچ، تقسیم بندی قارچ ها و ... اشاره کرد. آموزش تصویری، رابط بصری زیبا و ممانعت از به خواب رفتن دستگاه بخشی از . ویژگی های نرم افزار معرفی شده هستند.
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اردبیل، شهامت هدایت ، مدیر کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان اردبیل گفت: به منظور ساماندهی برداشت محصولات فرعی از مراتع ،اداره کل منابع طبیعی و آبخیزداری استان در یک اقدام بی سابقه و برنامه ریزی شده توانست امسال بر داشت قارچ تروفل (دنبالان) از مراتع استان را مدیریت کند بطوریکه برای 105 تن مجوز صادرات از طرف این اداره کل صادر شده است.
وی بیان کرد: با برداشت قارچ تروفل (دنبالان) در شهرستان مشگین شهر برای 280 نفر بصورت مستقیم موقعیت اشتغالزایی ایجاد شده است.
هدایت افزود: همچنین در این راستا 660 میلیون تومان بهره مالکانه از صادر کنندگان این قارچ دریافت و به حساب خزانه واریز شده است.
قارچ تروفل (دنبلان)که در کشورهای اروپایی به عنوان الماس آشپزخانه معروف است در مناطق شمال غربی ، مرکزی و جنوبی کشور رویش دارد ،این قارچ خوراکی است و گفته می شود در درمان بیماری های چشمی و جلوگیری از پیری زودرس موثر است .
برداشت قارچ تروفل(دنبلان) در مشگین شهر
قارچ قهوهای دکمهای فله در بازار میادین میوه و تره بار با قیمت ۸ هزار و ۶۰۰ تومان به فروش میرسد.
به گزارش خبرنگار نبض بازار گروه اقتصادی باشگاه خبرنگاران جوان، قیمت قارچ به شرح زیر است
عنوان
قیمت درجه 1
قیمت درجه 2
قارچ دکمه ای پشت بسته فله
82,000 ریال
72,000 ریال
قارچ قهوه ای دکمه ای فله ( Brown )
86,000 ریال
76,000 ریال
قارچ دکمه ای پشت باز فله
69,000 ریال
58,000 ریال
قارچ صدفی فله
93,000 ریال
83,000 ریال
قارچ صدفی بسته بندی 200 گرمی
34,000 ریال
قارچ صدفی بسته بندی 350 گرمی
52,000 ریال
قارچ صدفی بسته بندی 500 گرمی
68,000 ریال
قارچ دکمه ای بسته بندی 200 گرمی
26,000 ریال
قارچ دکمه ای بسته بندی 400 گرمی
50,000 ریال
قارچ دکمه ای بسته بندی 800 گرمی
91,000 ریال
قارچ دکمه ای بسته بندی 1000 گرمی
110,000 ریال
قارچ دکمه ای بسته 250 گرمی اسلایس شده
34,000 ریال
قارچ دکمه ای بسته 500 گرمی اسلایس شده
64,000 ریال
قارچ دکمه ای بسته1000 گرمی اسلایس شده
108,000 ریال
جوانه ماش بسته بندی بالای300 گرم
30,000 ریال
جوانه شبدر بسته بندی بالای250 گرم
28,000 ریال
جوانه یونجه(آلفا) بسته بندی بالای200 گرم
30,000 ریال
جوانه گندم بسته بندی بالای200 گرم
16,000 ریال
جوانه مخلوط بسته بندی بالای200 گرم
32,000 ریال
جوانه ماش بسته بالای 200گرم
24,000 ریال
جوانه شبدربسته بالای 200گرم
24,000 ریال